嘉奇
2016-01-12 16:21
前言：
随着科技的发展，智能家电也逐渐的出现，由美的和好豆联合推出的美豆智能面包机也因此而生。究竟美豆智能面包机能做出什么样的面包？做出来的面包好不好吃?智能在什么地方？下面就由笔者为大家带来详细的体验！
开箱：
美豆智能面包机的包装比较结实，外面先是一个硬硬的纸皮箱，减轻了面包机在运输过程中受到的碰撞，上面印有超级面包机，让人迫不及待的亲手做面包。
打开纸皮箱后，里面还有一个箱子，整体和普通家电的包装箱子差不多，上面印有超级面包机的外观以及其功能。
打开箱子之后，上面首先是一只烘培专用的手套（右手的），快速入门手册，保养手册以及最重要的美的面包机食谱。
被上下两层泡沫固定着的则是今天的主角----美豆智能面包机。总体来说，包装给我的感觉就是结实，两层纸箱外加泡沫固定，即使遇上暴力快递也不怕！
美豆智能面包机的大小和造型与普通的电饭煲类似，粉红色的机身，给人一种可爱的感觉。面包机正面是一块触控式的操控面板，上下分别是美的和好豆的LOGO。
面包机的背面有散热孔，下放还贴有产品信息。
面包机下放同样有许多散热孔，4个防滑胶起到了一定的固定作用。
面包机的左侧和右侧都十分简洁，只有左侧贴有一张连接APP时使用的二维码。
面包机的盖子分为两层，第一层上有一个小天窗，方便用户查看制作过程。
通过按压开关打开第一层之后，则会发现一个类似于凹槽的东西，分别用来放置酵母和果料。
第二层盖子打开之后，则是面包桶了。但是由于第二层盖子并没有卡扣，即使在制作面包的过程中也可以轻易打开，所以如果家里面有小孩的还是得把面包机放在远离。小孩的地方。
盖子的旋转处做工还是蛮不错的。
第一次打开，面包机里面还有一个酸奶桶，桶里面也有一些配件，例如量杯和量勺，而且量杯和量勺都已经按照材料的不同分类了，十分方便使用。
面包桶的做工还是蛮精致的。
面包桶的安放和固定采用的是旋转式固定，而且机身内壁也刻有旋转方向，非常简单！
面包机的操作面板比较简单，会用电饭煲的人大多数都能够快速上手。
最后来一张配件全家福吧。
第一次尝试----主食面包制作
拿到面包机的第一时间就是到超市上买各种各样的面包材料，然后则是紧张而好玩的第一次制作！
按照面包机食谱，制作主食面包的材料比较多，需要水，黄油（没有的话也可以用植物油代替），白砂糖，奶粉，盐，高筋面粉以及酵母。为了增加面包的香味，我私自增加了两个鸡蛋~
食物投放也是很讲究顺序的，底层应该先放液态物，例如水，鸡蛋和油，接着是言，然后是面粉，最后则是酵母，重要的是酵母不能接触油，糖，盐等食材，否则会失去活性的~
第一步先是加入两只鸡蛋。
然后加入3油勺的植物油。
因为制作750g的主食面包需要220ml的水，但是我私自加了鸡蛋，所以加入的水量应该为220ml减去鸡蛋的体积。
加入2糖勺的白砂糖。
加入三盐勺的盐。
加入两糖勺的奶粉。
通过量杯加入350g的高筋面粉。
加入两酵母勺的酵母，注意酵母千万不能碰到水哦~
这样子就基本完成完成了，把面包桶固定到机身里，通过操作面板选择好烤色，重量和功能，点击按钮之后，剩下的就只有等待了~
对于好奇的用户，可以通过小天窗观察制作过程哦~
慢慢的等待，伴随着周围满满的面包香味，主食面包终于完成！
整体来说，面包的香味十足，诱起人们的食欲；色泽棕黄，乃是一块好面包；皮脆肉软，不管老人还是小孩，都非常适合！（实际上，不用10分钟，我们家的人就已经它吃光了。）然而，食物承载着我们最深厚的依赖情感，毫无烘培经验的我们是否会在一天劳累后尝到高科技带来的美味而身心舒畅？
但是面包机也有一点小缺点，那就是搅拌片在制作面包过后总会嵌在面包底部，在下面其他面包和蛋糕的制作也是如此，搅拌片的固定有待加强。
第二次尝试----海绵蛋糕制作:
除了面包之外，超级面包机还可以制作很多东西，蛋糕也不例外，下面就为大家展示海绵蛋糕的制作~（不要流口水哦）
制作海绵蛋糕的材料有鸡蛋，白沙糖，植物油，低筋面粉和泡打粉，为了增加味道，我也私自加入了一点而奶粉~
第一步先是把鸡蛋清和鸡蛋黄分离。
然后往鸡蛋清里加入150g白砂糖。
用打蛋机进行充分的打蛋.
再加入之前分离出来的蛋黄。
加入四油勺的植物油。
然后在将他们充分搅拌（然而这里并不能使用打蛋器~）
搅拌充分后再加入150g的低筋面粉。
加入少量的奶粉和两酵母勺的泡打粉，再次搅拌后，就成为蛋糕面糊了！
把蛋糕面糊放到已经涂有油面包桶里，安装开后，打开开关将功能调至蛋糕制作即可！
就这样，蛋糕就出炉了！
看上去，这似乎只是一个普通的鸡蛋蛋糕，但里面，却蕴含着一个年轻小伙子对美食的期待，对生活的实践；撕开蛋糕，你看看的不仅仅只是蛋糕的松软，还有高科技带来的幸福；虽然说，不用十分钟，这个蛋糕就已经被吃清光，但，如果拥有美豆智能面包机，再做一个也不困难！
第三次尝试----芝士咸面包制作:
美食，不仅仅是人们对生活的追求，更是对食欲满足的需求！下面就制作更加诱人的芝士咸面包！
这就是今次的主角----芝士碎！
芝士咸面包制作材料与普通的主食面包相比，仅仅多了芝士而已。
制作的方法，也和主食面包差不多，只要最后加上芝士碎即可！
因为面粉加多了，导致面包长的稍微有点大，但着并不会影响它的问道！
与主食面包相比，还是同样的松软，但口感和香味却都有了一个大幅度的提升，这全都仅仅因为芝士的存在。
第四次尝试----年糕制作:
在面包机书谱，还有年糕的制作，于是我也怀着期待的心情，把糯米洗干净，配料好，但在操作操作面板的时候却没能找到年糕的制作功能，这时才发现，书谱其实是通用的食谱，好美豆面包机并没有年糕制作的功能，希望美的也能在食谱上标注好美豆面包机哪些能做，那些不能做。
好豆APP----随时随地控制你的面包机：
智能面包机，究竟智能在什么地方呢？毫无疑问，那就是通过手机远程控制！通过扫面说明书上的二维码，下载好豆App后就能把手机和面包机连接起来了。
通过APP，我们不仅仅能够远程控制面包机，还可以自己DIY面包的制作过程，发挥自己的创意，各种各样味道的面包都能制作！（有空我也得尝试下芥末面包如何制作！）
总结：
作为一款智能面包机，美豆面包机给我的感觉就是简单操作，面包好吃。仅仅不到10分钟的配料，通过简单的预约操作，第二天早上就能够有很好吃的面包做早餐了！与外面买的面包相比，不仅仅价格更加便宜，而且还更加安全，卫生！下面是我通过几天的试用对美豆面包机的优缺点的归纳：
优点：1.操作十分简单
2.制作出面的面包味道不错
3.清理比较简单。因为面包机的机身外部比较光滑，用抹布很容易就能擦拭干净了，而对于内部，把面包桶拆卸后很容易的清理。
4.制作一个面包的成本比较低
缺点：1.缺少一个提手的地方，不方便搬动面包机
2.第二层盖子任何时候都能够打开，会带来安全隐患，希望能加上卡扣
3.每次做完面包，搅拌片都会留在面包底部，希望能加强搅拌片的固定
4.配件中的食谱中的部分菜单并不能通过美豆面包机制作
最后我们谈谈制作的经验吧：
1.对于那个面包做好后搅拌片仍在的问题，我可以在面包发酵的过程中将它取出来，这样面包就完美无缺了，吃起来也不需要注意搅拌片了
2.对于咸面包，按照配方书上的配方可能不够咸，可以适当的多加一点盐。适量的鸡蛋代替水会更加的香哦！
3.对于酵母，真的只要按照书本上的量加就足够了，多了的话会影响口感，还可能会有一股酒的味道
4.其实制作不一定需要按照面包机自己的程序来做的，我们可以设定发酵，发酵完成了之后，取出面团，可以揉成多个自己喜欢的形状包包,(加入一条香肠就是肠仔包了），涂上一层黄油之后，放进面包桶里面选择烘培的功能，这样就可以diy自己喜欢的面包了，由于时间问题，所以没有做出来
